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072023/09
一文讀懂2023年兒童保健食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景內(nèi)容概況：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民生活水平的提升，人們對(duì)于自身健康也愈發(fā)重視，家長(zhǎng)對(duì)孩子的營(yíng)養(yǎng)及保健消費(fèi)支出也不斷增長(zhǎng)。同時(shí)，在我國(guó)二胎、三胎政策的相繼開(kāi)發(fā)下，我國(guó)兒童人口不斷增長(zhǎng)，為兒童保健食品行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了龐大的需求市場(chǎng)，推動(dòng)了我國(guó)兒童保健食品行業(yè)的發(fā)展。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)兒童保健食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為523.7億元，同比增長(zhǎng)2.4%。
212023/08
“貼秋膘”的時(shí)間到了，怎么“貼”更健康？“云天收夏色，木葉動(dòng)秋聲”。近日，我們迎來(lái)二十四節(jié)氣中第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第一個(gè)節(jié)氣——立秋。俗話說(shuō)，“早上立了秋，晚上涼颼颼?！毕募镜挠酂犭m未散盡，但微風(fēng)漸至，天氣漸涼，秋天已然拉開(kāi)序幕，在悄無(wú)聲息間來(lái)到了我們身邊。
272023/06
什么是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品？近日，聯(lián)合國(guó)指出氣候變化和新冠疫情在全球范圍內(nèi)造成了嚴(yán)重的糧食短缺！據(jù)聯(lián)合國(guó)的統(tǒng)計(jì)，2020年全球共有7.2億到8.1億人在饑餓中掙扎，與之前的一年相比增加了約1.6億人。農(nóng)作物歉收和出口限制等措施導(dǎo)致食品價(jià)格高企，饑餓人口也可能進(jìn)一步增加。
162022/05
特殊膳食食品法定要求匯總運(yùn)動(dòng)類特膳食品屢見(jiàn)不鮮，其他的特膳食品寥寥無(wú)幾，完善法規(guī)是必經(jīng)之路。
082021/09
飲料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析 Mini 容量飲料發(fā)展良好近年來(lái)隨著單身經(jīng)濟(jì)、顏值經(jīng)濟(jì)以及消費(fèi)者健康意識(shí)的覺(jué)醒等，200ml 以下的 Mini 容量飲料迎來(lái)暢銷，其上新也越來(lái)越快，2020 年上新的 Mini 容量飲料數(shù)量占比達(dá)到了上新飲料總量的 37%。
122021/08
乳制品vs植物基：乳品替代品來(lái)勢(shì)洶洶！乳制品替代品的崛起似乎勢(shì)不可擋。根據(jù)Markets andMarkets的數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)到2026年將達(dá)到406億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為10.3%。其顯著增長(zhǎng)的因素可以歸因于消費(fèi)者生活方式的改變，可持續(xù)發(fā)展意識(shí)和乳糖不耐癥水平的上升。
022021/08
全球糧食危機(jī)加深......近日，聯(lián)合國(guó)指出氣候變化和新冠疫情在全球范圍內(nèi)造成了嚴(yán)重的糧食短缺！據(jù)聯(lián)合國(guó)的統(tǒng)計(jì)，2020年全球共有7.2億到8.1億人在饑餓中掙扎，與之前的一年相比增加了約1.6億人。農(nóng)作物歉收和出口限制等措施導(dǎo)致食品價(jià)格高企，饑餓人口也可能進(jìn)一步增加。
272020/11
食品保質(zhì)期的試驗(yàn)方法、標(biāo)示規(guī)則及法律適用保質(zhì)期雖是一個(gè)人為日期，但不是隨意規(guī)定的。如果制定的時(shí)間太短，消費(fèi)者一次只能購(gòu)買(mǎi)一點(diǎn)，食品就會(huì)因?yàn)槲锪鞔鎯?chǔ)的麻煩而沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如果制定的時(shí)間太長(zhǎng)，食品因存放過(guò)久導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)遞減，同時(shí)微生物或有害物的滋生又會(huì)對(duì)人體造成潛在危害，另外企業(yè)還要自行承擔(dān)保質(zhì)期報(bào)廢的風(fēng)險(xiǎn)。
242020/08
食用香精在不同類別食品中的應(yīng)用探討食用香料是一種能夠給食物添加香味的混合香料，食用香料在食品工業(yè)生產(chǎn)中添加量很小，但是能夠讓食品更加美味。食用香料是食品工業(yè)生產(chǎn)食品香味的主要來(lái)源，在食品的工業(yè)生產(chǎn)中具有重要的作用。食用香精香料在食品工業(yè)中的應(yīng)用極大地提升了人們對(duì)食品的品質(zhì)追求，促進(jìn)了現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展[1]。
042020/08
肉吃不起了？了解一下“人造肉”食品的加工技術(shù)吧人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因?yàn)槠涓缓罅康牡鞍踪|(zhì)和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動(dòng)物干細(xì)胞制造出的人造肉。

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